Это эндокринно-обменное заболевание, связанное с недостатком инсулина или снижением его действия. В результате этого нарушается все виды обмена веществ, что приводит к очень серьезным последствиям. Надо отметить, что
Сахарный диабет в последнее время, к сожалению, становится всё более "популярным". И причин тому много.
Прежде всего, это наследственный фактор": если у человека в семье, а точнее сказать, в ряду поколений был кто-то болен сахарным диабетом, то существует определённая степень риска этого заболевания. Именно поэтому людям с наследственной предрасположенностью к сахарному диабету следует особое внимание уделять профилактике этого заболевания и не забывать об этом даже при наличии нормальных показаний анализа крови на сахар.
Другим весьма серьезным фактором в развитии сахарного диабета является систематическое переедание, избыточное употребление с пищей легкоусвояемых углеводов. Дело в том, что повышение уровня сахара в крови, основного раздражителя активных структур поджелудочной железы (так называемых островков Лангергаса, вырабатывающего инсулин) может привести к их функциональному истощению, то есть к снижению секреции инсулина.
Нередко к сахарному диабету приводит воспаление самой поджелудочной железы - панкреатит. Поэтому людям, перенесшим острый панкреатит или страдающим хроникой формой этого заболевания, следует также держать под контролем уровень сахара в крови.
Довольно часто сахарный диабет возникает у больных гипертонической болезнью. Дело в том, что при повышенном кровяном давлении, сопряженном с сужением кровяных сосудов, нарушается кровоснабжение поджелудочной железы в целом и островков Лангерганса - в частности, а это, в свою, очередь приводит к снижению функции, то есть к уменьшению выработки инсулина. Не случайно, поэтому врачи всем страдающим повышенным артериальным давлением рекомендуют регулярно сдавать кровь на биохимический анализ, а именно, для определения уровня сахара в крови.
Другими причинами сахарного диабета могут быть нервно-психические перегрузки, потрясения, а также инфекционные заболевания. Конечно, же, не последнюю роль в возникновении сахарного диабета играют и вредные привычки, в частности, злоупотребление алкоголем.
А теперь давайте рассмотрим, что же происходит в организме в результате снижения в нем уровня инсулина. Инсулин-это гормон, который способствует усвоению сахара тканями для дальнейшего использования его в качестве источника энергии. Именно поэтому недостаток инсулина вызывает повышение уровня сахара в крови и усиление выделения его с мочой. В этом основное проявление сахарного диабета. Первые жалобы больного, как правило, - постоянная сильная жажда и обильное (до 6 л в сутки и более) выделение мочи. Кроме того, человека беспокоит кожный зуд, порой очень сильный, слабость, постоянное ощущение голода и др. Помимо этого сахарный диабет приводит к целому серьёзных осложнений, о чем будет сказано ниже.
А теперь рассмотрим вопросы профилактики сахарного диабета. Прежде всего - это рациональное питание, исключающее переедание. Следует исключить из пищевого рациона (или резко ограничить, если сразу бывает трудно отказаться) потребление так называемых легких углеводов (сладкое, мучное). Обычный сахар следует заменить на фруктозу, ксилит, сорбит или другие заменители.
Конечно же, никакой сдобы, а хлеб желательно из муки грубого помола, т.е. с отрубями. Именно в отрубях содержится много витаминов и, в первую очередь, витаминов группы В, отвечающие за обмен веществ в организме.
Следует исключить из пищевого рациона и другие крахмалосодержащие продукты, такие как, картофель, белый хлеб, макаронные изделия, стручковые плоды, крупы ( за исключением гречки), конфеты и другие сладости, изюм. Рекомендуется включить в пищевой рацион такие продукты, как: мясо (лучше отварное и нежирное), гречневая крупа, рыба в отварном или тушеном виде, маринады, кисломолочные продукты и, конечно же -овощи и фрукты. Из овощей предпочтение следует отдать в первую очередь кабачкам, баклажанам, редьке, огурцам, томатам, тыкве, капусте, как свежей, так и квашенной. Очень полезна для больных сахарным диабетом капуста сорта "кольраби".
Этот сорт распространен не так широко, обычная белокочанная капуста, но чрезвычайно полезен и, что немаловажно, хорошо хранится вплоть до следующего урожая.
Особенного внимания заслуживает такое совсем не популярное растение, как топинамбур, или земляная груша, которое ценно тем, что содержит инсулиноподобные вещества, способствующие нормализации обмена веществ в организме.
Внешне это довольно высокое растение (от 1,5 м. и выше) с яркими желто-оранжевыми цветами, очень неприхотливое, т.е. растет как сорняк, не требуя абсолютно никакого ухода. Клубни топинамбура внешне напоминают клубни картофеля, но в отличие от последнего они многочисленные (до 25-30 клубней на одном растении). Очень советую всем имеющим земельные участки, посадить топинамбур вдоль забора: места он много не займет, а желто-оранжевые цветы будут выполнять и декоративную функцию.
Блюда из клубней земляной груши очень вкусные и быстро приготовляются. Например, жареный топинамбур можно приготовить за 5-7 минут: клубни почистить, нарезать тонкими ломтиками, положить на хорошо нагретую сковороду с растительным маслом, и буквально через несколько минут вы получите очень вкусное (как жареный картофель, но более мягкое и нежное), но главное чрезвычайно полезное блюдо. Можно употреблять в пищу и сырой топинамбур: клубни очистить, натереть на крупной терке, заправить по вкусу растительным маслом, или майонезом, или сметаной); можно добавить и другие тертые овощи - морковь, свежий огурец, салат, капусту. Все, кто впервые пробует блюда из топинамбура задает себе один и тот же вопрос: почему я раньше этого не делал.
В отличие от картофеля, земляная груша совсем не требует ухода (вспомним прополку картофеля, окучивание и, самое трудоёмкое - борьбу с жуками). Осенью земляную грушу не следует выкапывать полностью, поскольку клубни хорошо хранятся только в земле, а до наступления зимы их можно понемногу выкапывать. Весной же, когда, сойдет снег, можно продолжить сбор прошлогоднего урожая этого удивительного овоща. Посадка топинамбура производится в апреле-мае, аналогично посадке картофеля.
Все приведённые выше рекомендации по питанию при сахарном диабете имеют не только профилактическое, но и лечебное значение. Легкие и средние формы диабета поддаются лечению при правильном питании. Что же касается других форм профилактики, то исходя из причин возникновения заболевания, отметим следующие. Как известно, причиной сахарного диабета нередко бывает пережитый нервный стресс, нервное истощение. Это и понятно: ведь в организме существует нейро-эндокринная связь, т.е. все процессы выработки гормонов происходят под контролем определенных структур в центральной нервной системе. Поэтому людям, перенесшим нервные потрясения, следует сразу же проводить комплексную седативную (успокаивающую) терапию, в частности целесообразно использовать успокоительные сборы лекарственных трав. Вот некоторые из них:
1) Таволга ------------------------------- 3 части
Хмель обыкновенный ----------------- 2 части
Чабрец ----------------------------------- 3 части
2) Донник желтый --------------------- 3 части
Чернобыльник обыкновенный ------ 3 части
Синюха лазоревая (корневища) --- 3 части
3) Пустырник сердечный ------------- 3 части
Валериана лекарственная ---------- 2 части
Кипрей узколистый -------------------- 2 части
Весь сбор следует заваривать по одной и той же схеме: столовые ложки сбора залить 1,5 литра крутого кипятка, выдержать на водяной бане 30 минут, снять, укутать и настаивать ещё 1,5-2 часа. Процедить, поставить в холодильник. Это доза на 2 дня, т.е. в день выпивать по 1 стакану за 3-4 приёма. Если у человека работа требует постоянной концентрации внимания (водители, хирурги, диспетчеры и прочие), то отвар лучше принимать во второй половине дня 2 раза по 0,5 стакана в 17-18 часов и остальной отвар за 1,5- 1 часа до сна. Курс лечения 1,5 месяца; при необходимости следует курс повторить с перерывом не более 2 недель.
Далее, как уже говорилось выше, причиной сахарного диабета может быть перенесенное инфекционное заболевание. В этом случае можно рекомендовать сборы лекарственных трав для укрепления иммунитета, а так же витаминосодержащие и общеукрепляющие.
Из лекарственных трав в первую очередь стоит обратить внимание на такие, как: Хвощ полевой, эхинацея, кипрей узколистный, спорыш, крапива двудомная.
Вот примеры сборов:
Кипрей узколистный -------- 2 части
Лист черной смородины ---- 2 части
Хвощ полевой --------------- 3 части
Крапива двудомная --------- 2 части
Плоды рябины красной ----- 2 части
Эхинацея --------------------- 3 части
Заваривать сбор следует из расчета - 1 столовая ложка на 1 стакан воды крутого кипятка. Настаивать, укутав 1,5-2 часа, процедить. Принимать в течение дня по 1/3 стакана за 15-20 минут до еды в течение 1,5 месяца, а потом можно курс повторить.
Что же касается других причин возникновения сахарного диабета, в частности, таких как вредные привычки, то здесь посоветовать можно только одно: осознать, насколько опасно это заболевание своими последствиями и отказаться от всего того, что может к нему привести.
А последствия действительно серьёзные: помимо неприятных ощущений (сильный кожный зуд, жажда и т.д.), возможны такие осложнения, как: расстройство зрения в результате изменений сосудов сетчатки глаза, нарушения функций почек с нарушением функции почек. Для сахарного диабета характера склонность к гнойничковым заболеваниям кожи, возможно расстройство половой функции. Диабет обычно способствует развитию атеросклероза и его клинических проявлений; при несвоевременном или неправильном лечении диабета возможно поражение периферических нервов и боли в конечностях. Нередко развивается заболевания суставов, приводящее порою к инвалидности. Поскольку при сахарном диабете нарушается усвоение тканями глюкозы, это заболевание может привести к голоданию мозга и нарушению его функций, из-за чего могут возникнуть мозговые расстройства. Понятно, что тяжелые формы диабета требуют серьёзного медикаментозного лечения под контролем врача.
Однако тяжелые формы любой болезни возникает не сразу, поэтому очень важно не упускать болезнь на начальной стадии, когда хорошие результаты может дать лечение травами и соблюдение диеты.
Существует немало лекарственных трав, сборы из которых можно рекомендовать для лечения сахарного диабета. Нужно только помнить, что в такой сбор не должны попадать травы, обладающие не только антидиабетическим, но и мочегонным действием. Ведь у больных диабетом суточный диурез превышает норму в три раза (до 6 литров).
Вот примеры таких сборов:
Береза повислая (лист) ------------- 2 части
Брусника обыкновенная (лист)---- 2 части
Фасоль(створки)---------------------- 3 части
Девясил высокий (корни)------------ 3 части
Кукуруза (рыльца)-------------------- 2 части
Зверобой продырявленный--------- 1 часть
Сушеница топяная------------------- 2 части
Малина обыкновенная (лист)------ 2 части
Цикорий обыкновенный------------- 3 части
Лапчатка гусиная-------------------- 1 часть
Спорыш (птичий горец)------------------ 2 части
Подорожник большой ------------------- 3 части
Боярышник кровавокрасный (плоды)- 2 части
Черника обыкновенная (лист)---------- 3 части
Крапива двудомная ---------------------- 2 части
Одуванчик лекарственный (лист)-------- 3 части
Земляника лесная (лист)------------------ 2 части
Яснотка белая------------------------------- 1 часть
Зведчатка средняя-------------------------- 1 часть
Фасоль (створки)--------------------------- 3 части
Мята перечная---------------------------------- 2 части
Можжевельник обыкновенный (плоды)----- 2 части
Пастушья сумка-------------------------------- 2 части
Шиповник коричный (плоды)----------------- 3 части
Цикорий обыкновенный----------------------- 3 части
Заваривать сбор так: 2 столовые ложки сбора залить 300 мл крутого кипятка, настаивать, укутав, 2часа, процедить. Принимать в течение дня глотками.
Помимо лекарственных трав, антидиабетическим действием обладают некоторые ягоды, такие как:
- Арония черноплодная
- Барбарис обыкновенный
- Боярышник колючий
- Брусника обыкновенная
- Бузина черная
- Вишня обыкновенная
- Ежевика сизая
- Земляника лесная
- Калина обыкновенная
- Клюква болотная
- Костяника каменистая
- Малина обыкновенная
- Облепиха крушиновидная
- Рябина обыкновенная
- Смородина черная
- Смородина красная и белая
- Тёрн колючий
- Черника обыкновенная
Ягоды рекомендуется употреблять в пищу в свежем виде в неограниченном количестве. Можно заготавливать их и впрок в виде компотов и джемов, приготовленных на фруктовом сахаре.
Конечно же не стоит отказываться и от опыта народной медицины. Вот некоторые советы, которые наверняка могут быть полезны больным диабетом.
- Растереть в порошок 2 ст. ложки семени льна, залить 0,5 л. кипятка, кипятить 5 мин. в эмалированной кастрюле. Снять с огня, остудить, не снимая крышку, чтобы не образовалась пленка. Если пленка все появится, не выбрасывайте её, поскольку вместе с ней выбросите и льняное масло, а оно чрезвычайно полезно для профилактики и лечения склероза. За время остывания шелуха осядет на дно. Отвар выпить за полчаса до завтрака в теплом виде. Шелуху можно выбросить. Отвар делать и выпивать раз, но инъекции инсулина продолжать делать и соблюдать диету. Лён ежедневно принимать около 6 месяцев, а когда полностью снимут инсулин, лен ещё принимать 2-3 раза в неделю в течение года. Все это время пить цикорий вместо воды и чая. При лечении льном и цикорием принимайте и аскорбинку во время еды или после, чтобы не вызвать язву желудка. Таблетку лучше растворить в в чае или воде. Лён регулирует биохимический обмен в организме, он особенно полезен пожилым людям и ослабленным детям.
- Смолоть в кофемолке 2 ст. ложки гречневой крупы и высыпать получившийся порошок в стакан с кефиром. Перемешать и пить 2 раза в день, утром и вечером, за 30 мин. до еды.
- Для лечения сахарного диабета заварить 1 ст. ложку почек сирени (их собирают весной до распускания и сушат в тени) 1 л. кипятка. Настоять 1 час и пить по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
-
- При ослаблении поджелудочной железы и повышенной концентрации сахара в крови налить в небольшой термос 300 мл. кипятку и положить туда 10 лавровых листьев, перемешать и настоять сутки. Пить по 50 мл. 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения 2-3 недели.
-
- Заварить 1 стаканом кипятка 20 мг. нарезанных молодых листьев или незрелых плодов грецкого ореха, кипятить на малом огне 15-30 минут, настоять 30 минут, процедить. Пить как чай по 1 чашке на прием 3 раза в день. Через 3-4 недели нужно сделать перерыв на 5-10 дней.
- Мелко нарезанные ветки черной смородины (1ст ложку) залить 1 стаканом кипятку, подержать на малом огне 30 минут и настоять 1 час. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день до еды. Через каждые 3-4 недели нужно делать перерыв на 5-10 дней.
- В начальной стадии заболевания собрать траву козлятника (до цветения) и приготовить настой. Заварить 1стакакном кипятка 1ст. ложку травы и настоять, укутав, 2 часа. Пить по 1ст ложке 3-4 раза в день. Через каждые 3-4 недели нужно сделать перерыв на 5-10 дней.
- Замочить в воде с небольшим количеством соли листья одуванчика на 10 мин. Мелко нарезать 10 г зеленого лука и 50 г крапивы, добавить, отжав, 50 г замоченных листьев одуванчика, сбрызнуть смесь лимонным соком, залить полученный салат 12 г растительного масла и можно есть. Листья крапивы и одуванчика лучше рвать в конце апреля- начале мая. Через каждые 3-4 недели нужно делать перерыв на 5-10 дней.
- Залить 1 стаканом воды 6-10 г сухих измельченных корней и травы одуванчика, кипятить на малом огне 9 мин, настоять 30 мин и принимать по 1 ст. л. 3-4 раза в день перед едой. Через каждые 3-4 недели нужно делать перерыв на 5-10 дней.
- Принимать 3 раза в день перед едой настойку (по 30-40 капель) пиона уклоняющегося (марьина корня). Через каждые 3-4 недели нужно делать перерыв 5-10 дней.
- Пить сок квашенной капусты по 1/3 стакана 3 раза в день.
- Пить 3 раза в день до еды по 1/3 стакана настоя из верхушек ежевики: 1 ст. л. на стакан кипятка и настоять 1 ч.
- Развести в 1 стакане воды 15 мл сока из корней и листьев лопуха и выпить в 3 приёма за 1 день. Через каждые 3-4 недели нужно делать перерыв 5-10 дней. Можно есть салат из натертого свежего майского корня лопуха, выкопанного до появления стебля.
- Пить свежий сок красной свёклы по 1/4 стакана 4 раза в день. Через каждые 3-4 недели нужно делать перерыв 5-10 дней.
- Залить 1 стаканом воды 15 г семян подорожника, кипятить их 5 мин, остудить и процедить. Принимать по 15 мл 3 раза в день. Через каждые 3-4 недели нужно делать перерыв 5-10 дней.
- Рекомендуется есть салат следующего содержания: 50 г ошпаренного и нарезанного кольцами лука, по 15 г мелко нарезанного укропа и петрушки и 7-10 г растительного масла. Через каждые 3-4 недели нужно делать перерыв на 5-10 дней.
